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這是媽媽牌的魯雞腳，
那天媽媽看了看我買的雜誌，
整個就手癢，
先是要我到菜市場幫她買雞腳，
過了幾天又要爸爸去中壢大市場買了豬腸，
要我做五更腸旺，ＳＯ～～
每個星期六日～我、我媽、我爸都很忙，
我和媽媽忙著嚐試不同的東西，爸爸了～就是幫我們處理雜事，哈哈！
材料：
雞腳 兩斤
魯醬：
醬油、冰糖、蔥、蒜頭、米酒、去籽辣椒皮，市售滷包
這種滷味都看個人口味，
調味料可多可少，
愛吃怎麼樣的就多加一點六～
我原本以為雞腳這種東西應該很便宜咧～
結果整個龍潭市場問下來，
那時候最便宜也是一斤７０上下，
是有比大潤發的大上許多，
一支大概都有１５公分上下！
買回來的雞腳，先徹底洗乾淨
煮一鍋熱水，把雞腳拿去燙一燙，去除一些不必要的雜質。
媽媽在燙好之後還有再洗一遍，
把不小心沾黏在上面的雜質整個沖乾淨。
燙好雞腳後，可以開始準備滷水，把滷包加上半鍋的水，
魯醬的材料全都下鍋煮開！
媽媽習慣把蔥綁成這樣，待會拿掉也比較方便，
不會整個爛的到處都是！
準備下鍋滷了！
偷偷講個小撇步，媽媽其實準備了兩個滷鍋，
熱的滾個５分鐘，取出雞腳，
放入冷的滷鍋，
兩者交換魯，循環個２～３次，看你喜歡吃怎樣的皮，
媽媽是滷了３次，這樣皮比較軟～
滷好之後，平鋪在盤子上，塗上薄薄一層香油，
這樣就會有＂凍＂的感覺喔～︿︿
五更腸旺的照片還沒整理好，
弄好在放上來，
前面有提到雜誌，
我很愛買＂楊桃文化＂出版的書，
食物拍得很漂亮，
而且做法很＂平易近人＂，意思是＂一點也不難＂～
如果想學做菜，我很推他們的書～呵呵
我不是賣書的喔～別誤會咧～＞＜
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