草莓老師ㄅㄆㄇ

曾經聽過有朋友，為了＂林記＂燒番麥，特地從中壢風塵僕僕的搭了火車來到花蓮，
只為了買一支燒番麥，買完就搭著火車回到中壢！
我以前曾經都在想～有這麼誇張媽～？


店名：林記燒番麥
地址：花蓮縣花蓮市南濱夜市D區3號
電話：0937-947886
網址：http://www.wretch.cc/blog/lingihotcorn

超級多名人的簽名，為這家３８年老店掛保證！
第一次到花蓮時，因為被公正包子餵飽了，
所以沒有吃到這家燒番麥，
回去之後一直想著一定要來吃吃看，終於讓我給如願拉～

一間燒番麥，我數了數，總共有六個人在忙！
每個人各司其職，還忙的不可開交！
店旁的人，從沒少過，越來越多，
就連外國人也來參一腳！可見有多出名了！

第一次買林記的燒番麥，我還看不太懂，
還在旁ˊ邊觀察了一下別人怎麼買，
原來是老闆會先將玉米烤個兩次，烤到半熟之後會放在櫃台前面，
可以選擇＂軟＂、＂Ｑ＂、＂硬＂，底下都有註明！
我其實不喜歡吃這種白玉米，因為以前他給我的印象都是乾乾的、不甜，
所以我選擇軟的！
選完之後交給旁邊的小姐秤重，
我拿的那一支，一秤～６８元，
那時候心裡還嘀咕，怎麼這麼貴？

結完帳後，小姐會給你號碼牌（麻將做的喔！）
然後會詢問你要不要加辣！
編好號碼後交給櫃台的老闆和先生烤第三次，
刷上特製的醬汁！

這隻就是我的燒番麥，一拿到就聞到好香好香的味道，
醬汁濃濃的味道立刻就飄了出來，
跟我想像中的不同，醬汁很濃稠，
而且像是擦了好幾種醬汁，因為看起來有些地方顏色是不一樣的！

咬下去，真的有驚艷的感覺，
首先，玉米都有ＱＱ的感覺！
會小小爆出裡面的甜汁！
他一點也不乾ㄝ，玉米本身就有一點點的甜味，
入口之後醬汁包覆整個玉米，
甜甜鹹鹹的好好吃喔！
完全顛覆我以前吃過的又乾又硬又沒味道的玉米，
這個真的好好吃喔！

貼心的小姐還另外給了我一包濕紙巾，
這還是第一次到夜市拿到自家品牌的紙巾ㄝ，
真特別！

後來從他們網站我才知道，
他們的玉米第一道烤的過程中，都是包著玉米殼一起烤的，
老闆說這樣才會有玉米皮的特殊香氣！
還有他們是用相思木的木炭去烤玉米，

刷上的醬汁也有三層，
第一層是加了ＸＯ醬和黑豆蔭油還有很多中藥調味的特殊醬汁，
第二層是香油（利用豬油和九層塔做出來的），
第三層是老闆的特殊辣椒醬（可加可不加）！

對了，聽說他們還有特殊的＂假日口味＂
是＂椒鹽＂～吃它的原味，
還有＂素食＂口味，都可以嘗試看看喔！

吃到玉米後，在看到老闆的製作過程，
就真的覺得我買的玉米很便宜！

不過他們的玉米也是要等待的喔！
耐心等待才能吃到美味的東西阿～︿︿
那時候看到攤位旁邊那位幫客人服務的小姐，
好像站到很累，她忍不住揉了揉自己的腳，
我和朋友頓時也心疼起他來，
這麼多的客人，一刻也不能休息！
希望大家也多幫他們打打氣嚕！